Notre restaurant en Toscane à Montepulciano

Irrésistible bonté à la base de recettes toscanes traditionnelles dans notre restaurant

Récemment, l'agritourisme La Bruciata, près de Montepulciano, a restructuré une délicieuse salle de restaurant, où vous pourrez déguster les exquis petits déjeuners qui seront préparés par Laura et sa mère pour vous donner une surprise tous les matins. Au matin il sera un plaisir pour vous de se lever si vous savez que nombreux repas authentiques et frais vous attendront, comme les moelleux gâteaux faits à la main, les parfumés fougasses au romarin ou au fromage stracchino que vous pourrez manger avec nos charcuteries ou avec différents types de fromage pecorino ou vous pourrez avoir le typique petit déjeuner italien avec du pain grillé, du beurre et des marmelades de notre production avec un crémeux cappuccino.

Pendant votre séjour, vous pourrez avoir la possibilité de commander délicieux dîners avec des typiques plats toscans, sains et savoureux, préparés avec des ingrédients provenant de notre ferme et de notre jardin.

Pour déguster la fraicheur de nos produits, La Bruciata exige une réservation au matin pour le repas du soir parce que les plats sont faits à la main et préparés le même jour.

Il vous donnera la chance de déguster les vraies saveurs du passé et de découvrir la typique cuisine toscane!.

 

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La cuisine toscane des nos grands-mères

Redécouvrez les typiques saveurs des produits qui naissent et sont cultivés comme la nature sait faire!

Les recettes de notre cuisine sont à la base de notre culture, connaissance et tradition maison, et elles ont été transmises de génération en génération, de la mère à la fille. De cette façon, les secrets de notre cuisine saine at naturelle ont été préservés et ont prospéré pendant des siècles.

Chaque événement, lié à la culture ou à la récolte des produits agricoles, était une occasion de fete pour inviter parents et amis pour rester ensemble et s’aider réciproquement. Le battage (récolte du grain), le décorticage (action de décortiquer l’épis de maïs), la vendange, la récolte des olives, l’abattage de cochon…sont événements heureux de mon enfance que je me souviens avec plaisir parce que à la fin d'une dure journée de travail dans la campagne, il était une tradition de rester tous ensemble pour savourer les produits de la terre cuisinés par mes grands-mères et les autres femmes.

Aujourd'hui, le petit déjeuner et les plats qui nous cuisinons sont préparés de la même manière que nos grands-mères, en utilisant des produits saisonniers et frais pour pouvoir goûter leur saveurs naturels, nos produits de la terre sont cultivés comme nature sait faire et sont recueilli seulement au bon moment de maturation.

Les vacances à La Bruciata sont idéales pour vivre une vie pleine de saveurs et d'arômes oubliés depuis longtemps, pour redécouvrir la nature et pour se détendre en rompant la monotonie d’une vie effrénée.

Et voilà le typique petit-déjeuner et quelques-uns de nos traditionnels plats qui vous trouverez pendant votre séjour à La Bruciata. Buon Appetito!





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