La Vendemmia in Toscana

La raccolta dell'uva in Toscana avviene di solito tra settembre ed ottobre ed è sin dall'antichità uno tra gli eventi più coinvolgenti della vita di campagna.

In Toscana la vendemmia rappresenta il momento più suggestivo per visitare un'azienda e i suoi vigneti perchè ci si sente partecipi con l'agricoltore e la sua famiglia di questo affascinante avvenimento nel quale inizia il processo di lavorazione per ottenere il buon vino.

Spesso i nostri clienti ci domandano quando si vendemmia, ma non è possibile stabilirlo prima perchè ogni anno dobbiamo attendere il momento in cui l'uva raggiunge il giusto grado di maturazione, ma se avrete la fortuna di essere con noi nei giorni di raccolta dell'uva, vedrete che sarà l'esperienza più interessante della vostra vacanza in Toscana!!!

Il tempo di maturazione delle uve dipende da tanti fattori come la posizione geografica e l'esposizione dei vigneti, ad esempio più l'altitudine aumenta e più l'uva matura prima essendo più vicino al sole, oppure un vigneto esposto a sud favorisce una completa maturazione delle uve rispetto ad uno esposto a nord.

Quindi stabilito il momento giusto di maturazione delle uve, pensiamo ad avvertire tutti i nostri parenti in modo che tutta la famiglia sia partecipe di questo evento così atteso, in cui la raccolta viene effettuata manualmente per poter scegliere ogni singolo grappolo e per poter adagiare l'uva delicatamente nei panieri che verranno portati subito alla cantina. Qui vengono passati nella diraspatrice, la macchina che separa gli acini dai raspi e poi pompati nelle vasche di fermentazione, dove inizierà la fase della fermentazione per dare origine al vino come i nostri antenati ci hanno insegnato.

Ci sono tanti fattori che influenzano il duro lavoro di persone che dedicano la vita per ottenere sempre la migliore qualità dai propri prodotti agricoli, e solo l'esperienza può aiutare a prevenire difficoltà e inconvenienti che andrebbero ad intaccare la salubrità del nostro vino.

Solo il tempo è un fattore che non possiamo controllare, per cui a seconda del clima che abbiamo, ogni anno avremo un vino diverso che è frutto di un lungo ed attento lavoro anche in condizioni climatiche avverse.



Foto

...Potrebbe interessarti anche...


Ricerca del tartufo e ricette

Durante tutto l'anno, ad eccezione di alcuni periodi in cui la ricerca di tartufi è vietata, è possibile seguire un tartufaio con...
...

Corsi di ceramica in Italia

L'Italia è ricca di opere in ceramica artistica artigianale che testimoniano la nostra tradizione per la lavorazione a mano dell'argilla fin dall'antichità,
...

Degustazione vino a Montalcino e Montepu...

Questa zona della Toscana è famosa in tutto il mondo per le sue eccellenze enogastronomiche come il vino che viene prodotto nei...
...

Sorgenti naturali di acqua calda e Spa

Siete mai stati in una sorgente naturale? Immaginate il vapore dell’acqua calda che sgorga dalla profondità della terra in mezzo alla natura...
...

Centro fitness, tennis e palestra

Se anche quando siete in vacanza non volete rinunciare ad allenarvi, a Montepulciano a soli circa 3 km da La Bruciata, potrete...
...

Tour del Formaggio Pecorino e ricette

In questa terra di eccellenze non poteva mancare la produzione di formaggio come il famoso Pecorino di Pienza,
...

Lezione di pittura tra le colline della ...

Tra le colline della Toscana un artista locale organizza lezioni di acquerello per bambini ed adulti.
...

Lezioni di Italiano alla Scuola Il Sasso

Durante la vostra vacanza in Toscana se volete imparare o migliorare il vostro italiano, potete trascorrere qualche ora piacevole prendendo alcune lezioni...
...

Corso di cucina in Italia

L'agriturismo La Bruciata vi offre la possibilità di gustare colazioni e cene a base di cibi freschi e genuini provenienti dalla propria...
...

Passeggiate a cavallo nella natura della...

La visita di piccoli borghi ricchi di arte e storia può essere un'esperienza elettrizzante se accompagnata ad una divertente passeggiata a cavallo...
...

Visita ai negozi italiani

La nostra zona è ricca di negozi tipici italiani famosi per l'unicità, la cura dei dettagli, la bellezza, la tradizione unita all'innovazione...
...

Giro in Mongolfiera

Avete mai pensato di poter ammirare la Toscana durante il volo in mongolfiera?
...

Raccolta delle olive in Toscana

In Toscana è tradizione iniziare la raccolta delle olive a fine ottobre / inizio novembre ...
...

Visita di Siena in Toscana

La Bruciata è perfetta per poter raggiungere Siena e visitarla in un solo giorno, per questo vi consigliamo di partecipare ad un...
...

Visita alla torre di Montepulciano in It...

Montepulciano è un borgo medievale famoso in Italia per le bellezze del centro storico, per la vicinanza a centri termali, per la...
...

Vacanza in bicicletta tra la natura a Mo...

Andare in bicicletta durante il vostro soggiorno a Montepulciano è un'esperienza da non perdere, quest'area è perfetta per escursioni in mezzo alla...
...

Golf Club in Toscana e lezioni

Per tutti coloro che sono amanti del golf o che vorrebbero avvicinarsi a questa disciplina prendendo alcune lezioni,
...

Visita al Giardino La Foce

Il giardino, vincitore del Premio Grandi Giardini Italiani 2012, venne interamente realizzato tra il 1924 e il 1939 dall'architetto inglese Cecil Pinsent...
...

Passeggiate di Benessere in Val d’Orcia

Una passeggiata di benessere nella campagna toscana con una guida professionale di Nordic Walking.
...

Foto